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어반비오나 통깨 1숟갈재료 준비하기6월까지 맛있기 때문에 저렴할 때 많이 사두고 이것저것 반찬거리 만들어서 즐기고 있는 요즘입니다.장아찌를 만들 때에는 넣기도 하지만 저는 버려주는 편입니다.메뉴입니다.입에 착 감기면서 맛있어요!준비하이소~고춧가루 1숟갈미림 1숟갈반찬거리생으로 마늘종무침 하는 것보다는 물에 살짝 데쳐서 즐기면 더욱 부드럽고 매운 맛은 줄여주면서 먹을 수 있게 되는데요. 데쳐서 만드는 이유는 양념이 더 잘 베고 식감도 좋기 때문입니다.이 시기에만 국산을 만나볼 수 있기 때문에 제철에 정말 쟁여두고 먹게 되는데 아삭거리면서 마늘의 영양이 그대로 담겨져 있어서 달큰하면서 맵지 않아 아이들도 잘 먹는 반찬거리 메뉴들이 됩니다.마늘이 여물어지기 전에 부드럽고 향긋함이 좋기 때문에 지금 만들어 먹는 고추장 마늘쫑무침 레시피 부분이 가장 맛있습니다.요리를 하기 전에는 꽃봉오리와 그 위에 길게 뻗어있는 쭉정이 같은 부분은 잘라서 버려주는 것이 좋습니다. 먹어보면 질기고 쓴맛이 날 수 있기 때문인데요.꽃봉오리 부분에는 통통하게 부풀어 올라 있는데 이건 질기고 단단합니다.이렇게 양념이 골고루 잘 스며들도록 섞어주기만 하면 완성이에요. 정말 간단하죠?연세사랑병원 연구팀 “보행능력 개선·수면의 질 향상까지" ▲인공관절 수술 환자의 무릎에 고주파 치료술을 시행하고 있는 장면. 사진=연세사랑병원 고주파 신경치료는 실시간 영상장치(C-arm)를 통해 통증 유발 신경 위치를 확인한 뒤, 고주파 열에너지를 가해 해당 신경의 민감도를 낮추거나 통증 신호 전달을 조절하는 방식이다. 국소마취를 한 뒤에 절개 없이 주사 바늘을 이용해 약 40도 내외의 열에너지를 활용하는 방식으로 진행한다.무릎 퇴행성 관절염으로 인공관절 수술을 받은 후에도 수개월 이상 지속되는 통증으로 고통받는 환자들이 존재한다. 의학계에서는 이를 '수술 후 지속성 통증'(Persistent Postoperative Pain, PPP)이라 정의한다. 최근 이러한 환자들을 대상으로 고주파 신경치료가 치료적 대안으로 떠오르고 있다.연세사랑병원 인공관절센터 의료진이 무릎 인공관절 수술 후 6개월 이상 통증을 호소하는 PPP 환자들을 대상으로 고주파 치료를 시행한 결과, 약 70% 환자에서 통증 완화 효과가 나타났다.병원 측은 “전신마취에 따른 부담이 적고, 시술 시간도 비교적 짧아 고령이거나 기저질환이 있는 환자들에게도 상대적으로 안전하게 적용할 수 있다"면서 “특히 구조적 문제 없이 지속되는 PPP 환자들의 경우 재수술 여부 결정이 쉽지 않아, 비수술적 통증 치료에 대한 관심이 높아지는 추세"라고 설명했다.세계적 통증의학 학술지(Pain Medicine)게재된, 미국의 메이요 클리닉 연구팀이 참여한 연구에 따르면, 무릎 인공관절 수술 후 지속적인 만성 통증을 겪는 환자들을 대상으로 고주파 신경절제술(RFA)을 시행한 결과, 치료 후 6개월에서 1년 이상 통증 점수가 절반 이상 감소하는 유의미한 효과를 보였다. 보행능력 개선, 수면의 질 향상 등 삶의 만족도가 유의미하게 높아졌다.인공관절 분야에서는 수술의 성공뿐 아니라 수술 후 통증관리가 중요한 치료 지표이다. 고용곤 병원장은 “인공지능 기반 개인맞춤형 인공관절수술 시스템과 함께 수술 후 만성 통증 관리 영역까지 치료 범위를 확대하고 있다"면서 “향후 PPP 환자군에 대한 추가 임상 데이터 축적과 연구를 진행할 계획"이라고 밝혔다.박효순 의료 전문기자 anytoc@ekn.kr 어반비오나