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플레오렌탈13 최근 편의점과 대형마트 등 주요 유통가에서는 일반 소비자들이 전반적인 건강관리와 식사 대용을 목적으로 단백질 음료를 일상적으로 소비하는 현상이 뚜렷해지고 있다. 과거 운동 마니아들이 근육 관리를 위해 주로 찾던 단백질 제품군이 이제는 대중적인 일상 음료로 자리 잡으며 단백질 시장이 빠르게 확장되는 추세다.실제로 최근 식품업계의 신제품 경쟁도 '고단백'에 집중되고 있다. 단백질 함량을 높인 음료와 유제품, 간편식이 잇따라 출시되면서 단백질은 이제 건강식품을 넘어 하나의 소비 트렌드로 자리 잡았다. 소비자들의 관심 역시 자연스럽게 '얼마나 많은 단백질이 들어 있느냐'에 쏠리고 있다.이처럼 시장이 급성장하면서 업계 내부의 경쟁 양상도 점차 치열해지고 있다. 기업들은 타사 제품과의 차별화를 위해 '1g이라도 더 많은' 단백질 함량을 내세우며 고단백 타이틀을 선점하기 위한 숫자 경쟁에 몰두하는 모양새다.하지만 전문가들은 최근 단백질 소비를 바라보는 기준이 조금씩 달라지고 있다고 말한다. 단백질 섭취량도 중요하지만, 어떤 식품을 통해 섭취하느냐 역시 건강관리에서 중요한 요소라는 것이다. 특히 최근에는 단백질을 별도로 강화한 제품뿐 아니라 원래부터 단백질을 함유한 식품의 가치에도 관심이 모이고 있다.대표적인 식품 중 하나가 우유다. 우유는 단백질을 첨가한 제품이 아니라 본래 단백질과 칼슘, 지방, 비타민, 무기질 등을 함께 함유하고 있는 식품이다. 별도의 조리 없이 간편하게 섭취할 수 있으면서도 다양한 영양소를 함께 공급한다는 점에서 최근 단백질 시장 확대와 함께 다시 눈길을 끌고 있다.강재헌 강북삼성병원 가정의학과 교수는 "소비자들이 몇 g의 단백질이 들어 있는가에는 집중하지만, 그 단백질이 어떤 형태의 식품으로 섭취되는지는 상대적으로 덜 살핀다"며 "단백질 함량뿐 아니라 식품의 가공 정도와 영양 균형도 함께 고려할 필요가 있다"고 말했다.이 같은 시각은 최근 세계적으로 관심이 높아지고 있는 초가공식품 논의와도 맞닿아 있다. 세계보건기구(WHO)와 국제학술지 BMJ 등에 발표된 연구에서는 초가공식품 섭취 비율이 높을수록 비만과 심혈관질환, 제2형 당뇨병 위험 증가와 관련성이 있는 것으로 보고됐다. 특정 영양소의 함량만이 아니라 식품울산박물관이 지역 대표 무형유산인 마두희의 역사적 뿌리부터 오늘날의 축제로 계승되기까지의 과정을 담은 전시를 마련했다.울산박물관은 6월 9일부터 8월 9일까지 박물관 2층 로비에서 2026년 제2회 반짝전시 '마두희 : 줄을 잇다, 세대를 잇다'를 개최한다고 밝혔다.이번 전시는 말의 해(병오년)를 맞아 울산의 대표적인 전통 민속놀이이자 지정 무형유산인 '마두희(馬頭戱)'를 통해 우리 고장의 역사와 공동체 정신을 쉽고 친근하게 살펴볼 수 있도록 기획됐다.마두희는 울산의 읍치와 병영성을 중심으로 수백 년간 전승되어 온 줄다리기로, 단순한 놀이를 넘어 지역의 풍수지리적 기운을 보완하고 주민의 화합을 도모하는 비보(裨補)신앙의 산물이다.1749년에 간행된 '학성지'에는 '동대산의 형세가 말 머리와 같은데, 서쪽을 돌아보지 않는 것을 안타까워하여 주민들이 줄을 당겨 놀이로 삼았다'는 유래가 기록돼 있다.전시는 이러한 역사적 뿌리부터 오늘날의 축제로 계승되기까지의 과정을 총 4부로 구성해 선보인다.제1부 '하나 된 마음으로 일구는 풍요의 의례'에서는 한국에서 이어져 온 '줄다리기' 문화를 소개한다.마을의 안녕과 풍요를 기원했던 선조들의 염원을 통해 오늘날 우리 사회에 필요한 공동체적 결속의 의미를 되새겨 본다.제2부 '역사를 잇는 줄'은 '학성지', '영남읍지' 등 고문헌 속 기록을 통해 마두희의 기원을 다룬다.나아가 구전으로 전해 내려오는 시민들의 기억 속 마두희의 모습을 살펴보면서, 지역민의 삶 속에 깊이 뿌리내린 민속놀이로서의 위상을 확인한다.제3부 '줄을 당겨라. 복을 당겨라'에서는 마두희 놀이를 위해 거대한 줄을 제작하는 과정부터 연행의 절차를 상세히 조명한다.이를 통해 전통 민속놀이만이 지닌 역동성을 오롯이 전달하고자 한다.특히 오는 6월 19일~21일까지 열리는 울산마두희축제에서 사용될 실제 골목줄을 함께 전시해 관람객이 마두희의 생생한 현장감을 체감할 수 있도록 구성했다.제4부 '오늘을 이어 내일로'는 울산공업축제를 거쳐 오늘날 울산마두희축제로 거듭나기까지의 현대적 전승 과정을 소개한다.'울산마두희보존회'의 헌 플레오렌탈13